Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Нож улу...

Данный пост не является коммерческим, ибо я не делаю на продажу такие ножи, а если иногда и делаю исключения, то для близких мне по духу людей и часто не за деньги. Пишу и показываю с целью поделиться опытом почти годовалого использования такого не стандартного для большинства ножа как улу. Причем пользовался не так от случая к случаю по праздникам или иным причинам выпендриться пред гостями, а методично, каждый день, все, кроме чистки овощей «на палец» делал именно эти ножом. Видео, как и что режется таким ножом не прикладываю, потому как многие кто видел его в деле его хотят, а купить в соседней лавке улу нельзя. То что можно купить в сети как правило сделано не для людей.

Вот пример фабричного серийного улу, ручку я еще чуток ободрал, снял острые углы, сделал более или менее человеческие спуски. Им пользовалась, моя теща с жутким артритом, что либо отрезать обычным ножом она не могла, это был единственный нож которым человек мог отрезать себе хлеба… Что же не так в этом ноже, квадратная дыра, не знаю, может у кого пальцы и квадратные, но моим комфортней упираться в овальную поверхность. Пропил под посадку клинка, это капец, там будет собираться вся не честь дизентерия, чума, сибирская моровая язва и прочее, как и во всех трубчатых крепежах накладок на кухне (фото с другого ножа). Все это не вылезает от тель по причине страха перед нашей дурной кармой. Так что если вы делаете или покупаете нож для своей кухни и вы себя любите, не надо так делать.

Первое что делает человек когда берет в руки улу, пытается пропихнуть в отверстие как можно больше своих пальцев, сцапать его как кастет. Друзья, это не кастет, это сугубо мирная штука, это также не сечка им ничего не рубят, вот примерные наработанные мною за год основные хваты.

Силовой хват, большой и указательный палец дополнительно фиксируют клинок в нужном направлении реза…

Деликатный рез, когда режешь нежный продукт или орудуешь на тарелке как столовым ножом…

Хват для мелкой шинковки, сыра, зелени для салата…

Большинство рекламных роликов в сети по работе с улу, это полный бред, в основном нам внушают, что надо чего-то там продавливать, ага давайте продавите даже самым острым ножом спелый помидор или мягкую булку хлеба… Есть продукты, который можно резать продавливанием, но эта техника реза годится отнюдь не для всего, а улу можно резать все продукты и для всего. В общем, что и как резать данным ножом догадливые догадаются, а остальным он просто не к чему.

Вот как бы так, лично я доволен, что открыл для себя такой нож, в общем ножи бывают разные, абсолютно универсальных на все случаи жизни не бывает, но этот придуман очень и очень не глупо.

Такие живут в моем хозяйстве на данный момент, один для готовки еды собаке, привередливая, если попадется кусок морковки больше ноготка мизинца обязательно выплюнет, сделан из обычной пилы по дереву. Второй еда для себя, сделан из циркулярной пилы по дереву, в том и другом случае сталь черная, мягкая, но другой нет.




Продолжаю экспериментировать в даном направлении, вот недавно сделанный нож «Метеоритный», еще в зародыше совсем небольшой эмбрионального вида.

Ах да, чуть не забыл, желательно, но не обязательно, иметь под такой нож специальную доску с небольшим радиальным углублением, что бы мелко порезанный продукт не разлетался в разный стороны…

Придумал:)))

Придумал, что нужно делать когда пристают со всякой пакостью, ставить условие, мол когда я буду делать эту пакость вы должны быть рядом и поить и кормить меня чем ни будь вкусным. Скорей всего даже с заточкой убитого ножа после обращаться не будут, ибо сожрать и выпить можно не напрягаясь на сотку и больше иностранных рублей за время работы.:))) А я таки обрезал «Фискарс» с помощью болгарки и даже малость свел тоже болгаркой.

А может сало?:)))

Пластилин или масло, масло или пластилин, а может сало, но какое, трудно определиться, но мягкий метал в моделировании это тоже далеко не самый лучший вариант, резец вязнет падлюка)))

Говядина:)))

Говядина, говядина, большая шоколадина, дело мало- мало идет к шапке или к шлему))), в общем, к теме для особо избранных. Продолжение намечается.

Котэ:)))

До чего мне отвратительно слова «котэ», но как иногда приятно бахнуть чего противного, чтоб загрызть чего вкусного, потому я сейчас его использую, беру и использую такую гадость, фу. Пойду съем соленый хрустящий огурчик.:)))

Fry или жратва:)))

Давненько не писал про жрачку, надо исправить такое упущение. Тут все хитрыми кастрюлями обзаводятся (аля мультиварка), сегодня пожарим картошку, на дно выкладываем соленое сальцо или что там найдется в холодильнике, немного картофеля предварительного почищенного и порезанного, запускаем программу Fry и пока изрядно не зашкворчит и не запахнет не трогаем, затем открываем и помешиваем, снова ждем, еще раз открываем, солим, перчим перемешиваем и еще 3-4 минуты глотаем слюну, на все про все уходит 25-27 минут. Все, порцайка на одного проглота и двух задохликов готова, приятного аппетита.

Быть ремню

Тут все размышляю, какому быть ремню, тот что условно штаны держит, однозначно не кожаным, хотя если вы его собираетесь есть? то в это наверно что есть, а во всем остальном нет. Застежка не должна иметь никаких шпилек, зажимов и штырьков, а соответственно полотно ремня дырок, ну их лесом эти дырки, в них грязь набивается и сало. А напоследок, фото двух самых крутых ремня, круче только вареное яйцо, чье, тут уже вам решать.)))


Не уложился в три строчки, бардак, почему три, почему что я, если букв больше чем три строчки их не читаю, скучно. Ха, позырил запись, усе в норме.

Просто...

Ха, вот так неожиданно и подкрались новогодние праздники, все суетятся, закупают всякую снедь, будут готовить салаты, делиться рецептами. Пускай, пускай, на это и без меня мастеров найдется, но какой же традиционный салат без картофеля, а как его, этот корнеплод приготовить для того самого салата. Вот об этом я коротенько и расскажу.
И так, приготовить картофель просто и даже очень просто, для этого ничего практически не надо, даже можно обойтись без кастрюли и воды. Берем чистый картофель, укладываем…, да куда придется, туда и укладываем, накрываем ПЛОТНО фольгой (можно просто завернуть в фольгу) и на полтора часа, если клубни среднего размера в духовку при температуре 150-170 градусов, через полтора часа достаем и сразу (это очень важно сразу) снимаем фольгу, все. Пусть картофель остынет и ждет своего часа. Вот только умоляю, ни каких микроволновок.

Конфетка:)))

Вообще я люблю сладкое и конфеты в том числе, но «чупа- чупсы» просто ненавижу, за их форму, вот решил сделать конфетку))) , для кого как, а для меня гораздо более приятной формы.